Scones de gemada de cranberry

Name: scones de gemada de cranberry
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia em flocos; 1 colher de sopa de açúcar espumante grosso, ou conforme necessário (opcional); 1 colher de sopa de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gemada; 1 colher de sopa de açúcar espumante grosso, ou conforme necessário (opcional)

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture a farinha, aveia, açúcar mascavo, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio juntos em uma tigela grande.Corte na manteiga até mistura parece friável.Misture em cranberries, nozes e raspas de laranja até distribuído uniformemente.Mexa em gemada.
Transforme a massa em uma superfície bem enfarinhada e corte em 2 pedaços. Mantenha polvilhando a farinha, se necessário. Forme cada pedaço em um disco e gentilmente bata cada disco em um círculo de cerca de 15 centímetros de diâmetro. Espalhe cada disco com açúcar espumante grosso. cada rodada em 8 cunhas usando um raspador de bancada ou faca afiada.Corte direto através da massa para que você corta as bordas; isso ajuda os bolinhos a crescer. Não separe as fatias.
Transfira os círculos de massa para a assadeira preparada. Separe as fatias um pouco; deve haver cerca de 2,5 centímetros entre as bordas mais largas.
Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam começando a dourar, cerca de 20 minutos. Sirva quente.