Scones de canela de aveia

Name: scones de canela de aveia
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Um copo com capacidade para 190 ml contendo craisins (cranberries secas); 1 colher de sopa de casca de laranja; 2 colheres de sopa de leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo manteiga (10 colheres de sopa); 2 colheres de sopa de leite integral; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 1/2 colher de chá de canela

Faça e compartilhe esta receita de Scones de Canela de Aveia.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça Forno 375 graus.
Espalhe farinha de aveia na assadeira e coloque no centro de forno e torrada por 4 minutos.
Mexa e adicione nozes para misturar e brindar por mais 3 a 5 minutos, tomando cuidado para não torrar as nozes.
Retire do forno e deixe esfriar.
Regule a temperatura do forno para 425 graus.
Retire 2 colheres de sopa de aveia e reserve para o contador de pó.
Limpe a assadeira e alinhe com papel manteiga.
Em tigela pequena misture, leite, creme, mel e ovo.
Ao processador de alimentos misture Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo farinha, fermento em pó, canela e sal.
Polvilhe a manteiga por cima e processe até se assemelhar a fubá.
Transferir a mistura para a tigela e misture a aveia, nozes, raspas de laranja e craisins.
Misture a mistura de leite e amasse na tigela até formar uma bola grande.
Para aveia reservada adicionar 2 colheres de sopa de farinha e polvilhe o contador com 0,5 da mistura.
Coloque a massa no balcão e tampe com a restante mistura de aveia torrada.
Amasse levemente a mistura e forme um círculo de aproximadamente 2,5 centímetros de espessura (198 centímetros de diâmetro).
Corte a massa em 8 fatias e coloque cada fatia na assadeira preparada.
Pincele os topos de cada fatia com leite e poeira com açúcar e canela.
Asse a 425 graus até dourar, aproximadamente 12-15 minutos.
Retire a massa e deixe esfriar 10 a 15 minutos antes de servir.