Schweinskoteletten mit bratwurt und kartoffeln

Name: schweinskoteletten mit bratwurt und kartoffeln
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 chop, brat and
Ingredients: 1 colher de sopa de sementes de alcaravia (precisa de mais); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 6 costeletas de porco (meio centímetro de espessura); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 2 colheres de sopa de banha (o óleo funciona bem); Bratwurst de 200 gramas (corte para 2/3 centimetros redondos ou inteiros); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura (ralado, (ou mais); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 4 pepininhos doces pequenos (finamente picados); Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha (2-3 latas); 4 batatas grandes (descascadas, fatias grossas); 1 (794 gramas) pode tomate (picado ou pronto para comer, escorrido)

(CHURRAS DE PORCO COM BRATWURST E BATATAS) Fazemos isso todos os anos para a Oktoberfest. Nós absolutamente amamos isso e meu sogro que serviu na Segunda Guerra Mundial na Alemanha, diz "Das Gut, ver gut !!"

Ingredientes

preparação

Mergulhe as costeletas na farinha e, em seguida, sacuda levemente o excesso em um movimento semelhante a uma polca.
Em uma panela grande base, aqueça o óleo sobre o calor med., Em seguida, tomar um gole de cerveja alemã.Costela cerca de 10 minutos de cada lado.Transfira as costeletas ao prato e adicione salsichas, cebolas, cenouras, aipo e pepininhos à gordura permanecendo no pote.
Tome um gole maior de cerveja alemã.Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre por 10 minutos.Polka até as costeletas e devolvê-los à panela, e despeje em estoque.O estoque deve vir para o topo das costeletas sem cobri-los. Tome um gole de cerveja alemã.
Arrume as fatias de batata uniformemente sobre as costeletas, cobrindo-as completamente e espalhe os tomates sobre elas, tomando cuidado depois de toda aquela cerveja alemã para mirar na direção geral da panela.
Deixe ferver em fogo alto, reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe sem mexer por cerca de 45 minutos ou até que as batatas e costeletas não apresentem resistência quando perfuradas com a ponta de uma faca afiada (os alemães não gostam de resistência) ou até você Dançou 7 coros de "Roll out the barrel".
Serve directly from pot , but use forks, as its pretty hot.Serve with warm sauerkraut ( buy only in glass jars, even Himmler wouldn't have bought canned! -- Hitler maybe, but never Himmler ) And rye bread und lots of GERMAN BEER!