Scampi de camarão (meu caminho)

Numa frigideira grande derreta a manteiga e o azeite (fogo médio-baixo).

Comece adicionando as cebolas quando elas tiverem alguma cor (5 minutos ou mais).

Por esta altura a água deve estar quase pronta.

Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha à cebola, refogue por cerca de um minuto ou 2. Mexa para não queimar (alho queimado YUCK deve começar de novo se você fizer isso).

Adicione massa à água e ao sal como faria.

Ao refogado, adicione o camarão (se estiver usando moluscos e mexilhões, é preciso segurar bem para alguns).

Cozinhe o camarão por cerca de 3 minutos.

Virar o camarão.

Fique de olho no cozinheiro de macarrão até a'dente (não se esqueça de economizar um pouco de água).

Adicione a casca de limão, suco e vinho.

Cozinhe por mais 4 minutos ou até terminar.

Adicione a massa de água ao molho fino a quão fina você gosta.

Despeje o macarrão escorrido em uma tigela grande (isso é para o camarão e os mariscos ou mexilhões).

Quando o camarão estiver pronto, despeje todo o macarrão.

Sirva YUMMMY.

OK agora se você estiver usando os moluscos e mexilhões não adicione o camarão.Só pular toda a coisa de camarão.Depois que o alho amolece adicionar a casca de limão e suco de limão e vinho e água da massa, leve para ferver.Adicione os mariscos e ou mexilhões, cubra e cozinhe até que eles abram. Jogue todos os que não tiverem sido abertos.

Enjoy!

2 pelo preço de 1 não é ruim, LOL.