Scaloppine de frango com queijo sage e fontina - giada

Name: scaloppine de frango com queijo sage e fontina - giada
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 (129 gramas) costeletas de frango, finas; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 6 folhas de sálvia; 85 gramas de queijo Fontina; 3 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho, dividido ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 1 (794 grama) pode tomates inteiros; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 6 -12 palitos

Outra receita gostosa da Giada De Laurentiis - ame seu show !!! Eu adicionei alho picado em vez de metade de alho e apenas deixou em molho.Também pode não cortar frango da próxima vez - parecia tão bom.

Ingredientes

preparação

Coloque costeletas de frango na superfície de trabalho limpa com a extremidade mais estreita voltada para você.
Polvilhe com sal e pimenta.
Coloque uma folha de sálvia transversalmente em cada pedaço de frango.
Polvilhe cada pedaço de frango com cerca de 2 TBS de queijo fontina.
Enrole o frango e prenda com um ou dois palitos.
Azeite quente e metade de alho em uma frigideira grande em fogo médio por cerca de 2 minutos.
Adicione frango e marrom por todos os lados, cerca de 3 minutos por lado.
Retire o frango e retire e elimine as metades de alho.
Adicione o vinho e deixe ferver por cerca de 2 minutos, enquanto raspa pedaços marrons da parte inferior da panela com colher de pau.
Combine os tomates e os flocos de pimenta vermelha no liquidificador e misture até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de tomate para reduzir o vinho na panela.
Cozinhe por cerca de 5 minutos para os sabores se casarem.
Retornar frango para panela.
Cozinhe o frango em molho de tomate por cerca de 10 minutos.
Vire o frango e deixe ferver até ficar cozido por cerca de 5 a 7 minutos.
Retire o frango da panela.
Tempere o molho de tomate com sal e pimenta.
Coloque o molho em pratos ou travessas.
Corte o frango em rodelas de 1 ".
Remova os palitos.
Coloque o frango sobre o molho e sirva imediatamente.

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