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JONSMOM96
Scaloppine de frango com queijo sage e fontina - giada
Outra receita gostosa da Giada De Laurentiis - ame seu show !!! Eu adicionei alho picado em vez de metade de alho e apenas deixou em molho.Também pode não cortar frango da próxima vez - parecia tão bom.
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Ingredientes
preparação
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Coloque costeletas de frango na superfície de trabalho limpa com a extremidade mais estreita voltada para você.
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Polvilhe com sal e pimenta.
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Coloque uma folha de sálvia transversalmente em cada pedaço de frango.
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Polvilhe cada pedaço de frango com cerca de 2 TBS de queijo fontina.
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Enrole o frango e prenda com um ou dois palitos.
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Azeite quente e metade de alho em uma frigideira grande em fogo médio por cerca de 2 minutos.
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Adicione frango e marrom por todos os lados, cerca de 3 minutos por lado.
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Retire o frango e retire e elimine as metades de alho.
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Adicione o vinho e deixe ferver por cerca de 2 minutos, enquanto raspa pedaços marrons da parte inferior da panela com colher de pau.
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Combine os tomates e os flocos de pimenta vermelha no liquidificador e misture até ficar homogêneo.
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Adicione a mistura de tomate para reduzir o vinho na panela.
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Cozinhe por cerca de 5 minutos para os sabores se casarem.
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Retornar frango para panela.
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Cozinhe o frango em molho de tomate por cerca de 10 minutos.
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Vire o frango e deixe ferver até ficar cozido por cerca de 5 a 7 minutos.
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Retire o frango da panela.
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Tempere o molho de tomate com sal e pimenta.
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Coloque o molho em pratos ou travessas.
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Corte o frango em rodelas de 1 ".
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Remova os palitos.
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Coloque o frango sobre o molho e sirva imediatamente.
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