Sauerbraten klopse (sauerbraten almôndegas)

Name: sauerbraten klopse (sauerbraten almôndegas)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão seco; 1/8 colher de chá de cravo moído; 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco destilado; 4 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 1 folha de louro; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de água

Almôndegas de carne temperada com cravo e pimenta da Jamaica. Pan frito e sufocada em molho.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a carne moída, leite e pão ralado.Tempere com cravo, pimenta da Jamaica, sal e pimenta.Forma em bolas de 2,5 centímetros.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Cozinhe as almôndegas até dourar uniformemente; drenar o excesso de gordura.Mexa em água, vinagre, açúcar mascavo, gengibre e folha de louro.Cubra, e deixe ferver por 30 minutos.Garar fora qualquer gordura.Transfira as almôndegas para um prato e mantenha quente.
Combine a farinha com 2 colheres de sopa de água e misture na panela.Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.Despeje o molho sobre almôndegas.