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Satay de porco
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Ingredientes
preparação
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Corte o porco o mais fino possível (é mais fácil congelá-lo por 15 a 20 minutos primeiro).
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Corte as fatias em pedaços, cerca de 3,75 centímetros de diâmetro.
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Misture os ingredientes restantes e misture a carne de porco neles. Deixe descansar por algumas horas ou durante a noite, refrigerado.
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Enfie a carne de porco em espetos sem apinhamento, reservando a marinada.
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Grelhar ou assar até dourar todo, um total de 5 a 8 minutos.
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Enquanto a carne estiver cozinhando, leve a marinada para ferver e reduza-a levemente. Use como um molho.
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