Sapateiro fácil de ruibarbo

Name: sapateiro fácil de ruibarbo
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1.125 litro de ruibarbo cortado em pedaços centimétricos; 3 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 80 liter cold butter, cut into pieces ( no subs please! ); 1 ovo batido; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo meio creme e meio ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo leite integral

Este é um sapateiro fácil de montar e um que venho fazendo há anos, acho que uma xícara de açúcar é a quantidade perfeita para o meu gosto, se você preferir um sabor menos doce e mais azedo, em seguida, reduzir o açúcar por um par de colheres de sopa .

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira centimétrica.
Misture o ruibarbo e 1/4 de litro de açúcar e coloque na assadeira.
Para fazer a massa de sapateiro: misture a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar, fermento em pó e sal.
Corte a manteiga fria para fazer uma mistura quebradiça.
Em uma tigela pequena, bata/misture o ovo com metade e metade do creme.
Adicione aos ingredientes secos; mexa com um garfo para criar uma massa dura.
Queda por colheres no topo da mistura de ruibarbo/açúcar na assadeira (não tem que cobrir completamente).
Asse por 35-40 minutos.
Sirva quente coberto com sorvete.
Delicious!