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Betsyjane
Sapateiro de pêssego ruibarbo
Assim que minhas plantas de ruibarbo são grandes o suficiente na primavera, eu faço esta sobremesa.Depois que eu adicionei os pêssegos, tornou-se um padrão em nossa casa.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 lata (432 gramas) de pêssegos fatiados, não drenados
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo ruibarbo fresco ou congelado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- MASSA:
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga gelada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Em uma panela grande, misture o açúcar, amido de milho, canela e sal. Pêssegos de cordeiro, reservando xarope. Adicione xarope e ruibarbo à panela; misture bem.Bring a ferver; cozinhe e mexa 2 minutos.Adicione pêssegos e baunilha.Despeje em um prato de 2.5 litros.baking ungreased; deixou de lado.
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Combine farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Volte no iogurte e baunilha apenas até combinado
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Deixe cair por colheres de sopa sobre a fruta quente. Despeje, descoberto, a 400 ° por 30 minutos.
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