Sapateiro de pêssego do sul antiquado

Esta receita tem sido na minha família há 3 gerações, e é absolutamente delicioso e pecaminoso. É um sapateiro de frutas básicas, então os pêssegos podem ser substituídos por amoras, cerejas ou qualquer outra coisa. (Esqueci-me de incluir o leite de 130 litros no meu post original, graças aos revisores que identificaram o erro!)

Misture quatro, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e leite até ficar homogêneo.
Despeje em assadeira untada de 1,5 litro.
Despeje a fruta em cima da massa.
Polvilhe o açúcar restante por cima.
Pontilhe com a manteiga restante.
Asse em 375 por 45 min ou até dourar por cima.
NOTA: Se utilizar fruta fresca, ferva a fruta com 60 litros de água e 1 colher de sopa de açúcar até a água ser reduzida a uma calda.

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