Sapateiro de pêssego amaretto

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Pulverize 8x8 caçarola com Pam Pam manteiga e reserve.
Combine amido de milho, açúcar/Splenda, sal em uma panela pequena.Adicione frio e mexa para combinar.Cozinhe, mexendo em fogo médio-alto até a mistura começar a ferver.Cozinhe mais dois minutos para engrossar totalmente.Isso vai parecer muito grosso, mas quando derramou sobre pêssegos, vai emagrecer ao cozinhar.
Retire o molho do fogo. Adicione 1 colher de sopa de manteiga; mexa até derreter.
Fatia de pêssegos descascados em uma tigela grande. Misture o molho. Despeje em caçarola.
Desenrole a massa de torta em um pedaço de plástico. Corte em 9 tiras longas; descartar round "ends". Criar crosta de treliça com tiras cuidadosamente sobrepostas; alterne as tiras verticais para trás enquanto adiciona faixas na horizontal.
Polvilhe o top de treliça com canela/açúcar; ponto com mais manteiga, se quiser.
Asse 10 minutos a 400; Abaixe o fogo e continue a assar a 350 por 45 minutos.
I like to time the baking of the cobbler so that it emerges from the oven with time to cool while eating & cleaning up from dinner.Add Bluebell Homemade Vanilla Ice Cream and enjoy!