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Colleen
Sapateiro de morango e ruibarbo
Esta é uma receita de sapateiro ruibarbo que é rápida, simples e tem muito sabor.Serve quente com chantilly ou sorvete.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo creme grande em uma assadeira.
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Pique a massa de biscoito gelado em cubos de 2/3 centímetros e reserve.Misture o ruibarbo com o suco de canela, açúcar e limão.Preencha cada um dos copos de creme meio cheio com a mistura de ruibarbo.
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Colher a torta de morango recheio sobre o ruibarbo.Arrange a massa de biscoito em cubos em cima do recheio.Deixe alguns espaços abertos entre os cubos, de modo que o recheio não transborde quando o cozimento.Pode haver alguma massa de cookie de sobra.
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Asse no forno pré-aquecido até que a massa esteja totalmente cozida e comece a dourar em torno das bordas, cerca de 45 minutos.
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