Sapateiro de bagas de pêssego

Name: sapateiro de bagas de pêssego
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar granulado grosso; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar granulado grosso; 1 colher de sopa de amido de milho; 130 litros de água fria; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de açúcar granulado grosso; 1/4 colher de chá de noz moscada

O sabor fresco de pêssegos combinado com blueberries frescas, quentes e ligeiramente picantes, sob uma cobertura de biscoitos crocantes, macio.Serve quente com sorvete.Canela pode ser usada no lugar de noz-moscada.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar branco de 130 litros e o fermento em pó. Misture no leite e 60 litros de manteiga até ficar homogêneo.
Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, amido de milho e água.Misture nos pêssegos e blueberries.Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhante.Misture em 1 colher de sopa de manteiga e suco de limão.Continue o cozimento até que a manteiga derreta. Despeje em uma assadeira de 1,5 litros ungreased.Envenemente colher massa em montes sobre o fruto quente.Em uma tigela pequena, misture o açúcar grosso e noz-moscada e polvilhe sobre a massa.
Coloque a assadeira em uma assadeira rasa no forno pré-aquecido.Bake sapateiro por cerca de 35 minutos, ou até que borbulhante e um palito inserido na crosta sai limpo.