Sanduíches de frango toscano grelhado com cara de mussarela

Name: sanduíches de frango toscano grelhado com cara de mussarela
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem CARAPELLI®, dividido; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de chá de alecrim fresco picado, dividido; 1/2 colher de chá de sal grosso ou sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 4 (113 gramas) metades sem pele, sem ossos do peito de galinha; 4 fatias de pão rústico italiano ou sourdough; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo papinha de bebê ou campo verde; 8 (28 gramas) fatias de queijo mussarela

Frango grelhado marinado com alecrim é servido em fatias de pão rústico grelhado com verduras e queijo mussarela fresco.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma grelha ao fogo médio-alto ou prepare uma grelha com grade.
Combine 2 colheres de sopa de óleo, suco de limão, alho e 2 colheres de chá de alecrim em uma tigela pequena. Sal e pimenta sobre o frango; colocar em uma placa de pizza ou prato raso.Pour mistura de óleo sobre o frango; vire para casaco.Deixe ficar pelo menos 10 minutos ou até 20 minutos.
Transfira frango para grelhar com um pouco de marinada; descarte a marinada na chapa. Grelhe o frango (ou cozinhe em uma grelha aquecida em fogo médio) 5 minutos por lado ou até que o frango não esteja mais rosado no centro e a temperatura interna atinja 165 F.
Escove restantes 2 colheres de sopa de óleo em ambos os lados do pão. Coloque na grelha (ou em uma frigideira antiaderente grande) e cozinhe 2 minutos de cada lado ou até dourar.Transfira para pratos de servir; cubra com verduras e queijo.Carve o frango cozido diagonalmente em fatias grossas de centímetro; organizar sobre o queijo.Top com restante 1 colher de chá de alecrim.