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Sanduíches de frango toscano grelhado com cara de mussarela
Frango grelhado marinado com alecrim é servido em fatias de pão rústico grelhado com verduras e queijo mussarela fresco.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma grelha ao fogo médio-alto ou prepare uma grelha com grade.
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Combine 2 colheres de sopa de óleo, suco de limão, alho e 2 colheres de chá de alecrim em uma tigela pequena. Sal e pimenta sobre o frango; colocar em uma placa de pizza ou prato raso.Pour mistura de óleo sobre o frango; vire para casaco.Deixe ficar pelo menos 10 minutos ou até 20 minutos.
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Transfira frango para grelhar com um pouco de marinada; descarte a marinada na chapa. Grelhe o frango (ou cozinhe em uma grelha aquecida em fogo médio) 5 minutos por lado ou até que o frango não esteja mais rosado no centro e a temperatura interna atinja 165 F.
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Escove restantes 2 colheres de sopa de óleo em ambos os lados do pão. Coloque na grelha (ou em uma frigideira antiaderente grande) e cozinhe 2 minutos de cada lado ou até dourar.Transfira para pratos de servir; cubra com verduras e queijo.Carve o frango cozido diagonalmente em fatias grossas de centímetro; organizar sobre o queijo.Top com restante 1 colher de chá de alecrim.
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