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GOLFERGOD
Sanduíche de frango grelhado cajun
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Ingredientes
preparação
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Lave o frango; seque.
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Coloque cada mama, com os dois lados, entre duas peças de plástico.
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Trabalhando do centro para as bordas, martele levemente com o lado plano de um martelo até que o frango fique com menos de 1,25 centímetros de espessura.
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Pincele com óleo; polvilhe com o tempero Cajun.
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Grelhar ou assar como indicado.
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Espalhe pãezinhos com molho para salada Thousand Island misturado com alguns traços de molho de pimenta malagueta.
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Top com tiras de pimentão vermelho assado ou fresco, alface e topos de pão.
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Faz 4 porções.
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Para cozinhar pelo método de grelha direta: Organize o frango em um grelhador.
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Grelhe, descoberto, diretamente sobre brasas médias por 12 a 15 minutos ou até que nenhuma rosa permaneça, girando uma vez.
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Adicione o queijo nos últimos 2 minutos de cozimento.
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Para assar: Coloque o frango em uma assadeira não aquecida.
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Grelhe 10 a 13 centimetros do calor por 8 a 10 minutos ou até que nenhum rosa permaneça, virando uma vez.
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Adicione o queijo no último minuto de cozimento.
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