Sanduíche de frango grelhado cajun

Name: sanduíche de frango grelhado cajun
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 sandwiches, 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango desossadas sem pele médias (cerca de 340 gramas no total); 1 colher de chá de azeite; 1/2-1 colher de chá de tempero cajun; Queijo de pimenta de jack de monterey de 113 gramas; 2 -4 colheres de sopa mil molho da ilha; 4 fatias de pimentos vermelhos assados; 4 fatias de pimentos vermelhos assados; 4 folhas de alface; 4 rolos de kaiser ou 4 pães de grãos inteiros, divididos e torrados

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Ingredientes

preparação

Lave o frango; seque.
Coloque cada mama, com os dois lados, entre duas peças de plástico.
Trabalhando do centro para as bordas, martele levemente com o lado plano de um martelo até que o frango fique com menos de 1,25 centímetros de espessura.
Pincele com óleo; polvilhe com o tempero Cajun.
Grelhar ou assar como indicado.
Espalhe pãezinhos com molho para salada Thousand Island misturado com alguns traços de molho de pimenta malagueta.
Top com tiras de pimentão vermelho assado ou fresco, alface e topos de pão.
Faz 4 porções.
Para cozinhar pelo método de grelha direta: Organize o frango em um grelhador.
Grelhe, descoberto, diretamente sobre brasas médias por 12 a 15 minutos ou até que nenhuma rosa permaneça, girando uma vez.
Adicione o queijo nos últimos 2 minutos de cozimento.
Para assar: Coloque o frango em uma assadeira não aquecida.
Grelhe 10 a 13 centimetros do calor por 8 a 10 minutos ou até que nenhum rosa permaneça, virando uma vez.
Adicione o queijo no último minuto de cozimento.