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Atriel
Salsichas cozidas cubanas inspried
Algo que eu inventei durante um dos meus "Dexter", binges.Isso é super saboroso, rico, recheio e acima de tudo, delicioso.Muito fácil de fazer, também.Serve sobre o arroz.
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Ingredientes
- 1 colher de chá de gordura de porco (ou óleo, etc)
- 1 cebola média, pequenos dados
- 2 talos de aipo, pequenos dados
- 1/2 pimentão picado (gosto de pequenos dados, mas faço o que quiser)
- 2 dentes de alho picados
- 2 -3 linguiça defumada, fatiada na diagonal em terços
- 1 (142 gramas) pode pasta de tomate
- 3/8 litro de água
preparação
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Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto até perfumado.
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Adicione a salsicha e deixe dourar, certificando-se de mexer com bastante frequência.
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Adicione 1/4 lata de tomate, misturado com a água de 3/8 - 1/2 litro (no entanto espessura que você gostaria de seu molho, inicialmente), para formar um molho.
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Adicionar à frigideira, com açúcar, suco de limão, orégano, cominho, colorau, flocos de pimenta vermelha, louro e um pouco de sal e pimenta para começar.
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Cubra e deixe cozinhar 10-15 minutos, fervendo em fogo médio/médio-baixo. Retire a tampa e deixe ferver 3-5 minutos, até engrossar o molho ao seu gosto.
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Check for seasoning, and serve over rice!
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