Salsicha italiana de mommom faiella scallopini

Name: salsicha italiana de mommom faiella scallopini
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Sausage & Rice Bowls, 4
Ingredients: 1276 gramas de água (use o molho de tomate vazio para medir a água); Salsicha doce italiana de 400 gramas, cortada em pedaços de aproximadamente 2,5 centímetros; 1/2 cebola grande, picada; 1 pimentão verde grande (eu uso verde) ou 1 pimentão grande fatiado (eu uso verde); 1 (284 gramas) pacote branco botão cogumelos, fatiado; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de flocos de salsa; 1 colher de chá de alho em pó; 1276 gramas de água (use o molho de tomate vazio para medir a água); 1 colher de chá de açúcar (a ser adicionado à mistura depois de começar a ferver); arroz cozido

O aroma das ervas e cogumelos cozinhando no fogão será muito agradável aos seus sentidos. Isto é quase diretamente fora do livro de receitas da minha avó. As únicas modificações que minha mãe fez a esta receita foram substituir cogumelos enlatados com cogumelos frescos e somar um pouco mais de temperos.

Ingredientes

preparação

Misture todos os itens acima, exceto os dois últimos ingredientes.
Leve a mistura para ferver.
Adicione a 1 colher de chá de açúcar e mexa bem.
Em seguida, abaixe imediatamente o queimador para ferver com a tampa do pote ligeiramente entreaberta.
Cozinhe por 1,5 horas, mexendo ocasionalmente todo o caminho até o fundo.
* Se você não adicionou água suficiente desde o início, você pode precisar adicionar um pouco mais de água durante o tempo de cozimento - você só tem que julgar se parece que cozinhou demais. Deve ser mais no espesso lado, não aguado.
Quando terminar de cozinhar, sirva sobre o arroz cozido.

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Adorei

Salsicha italiana de mommom faiella scallopini

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