Salsicha do orgulho de tennessee

Name: salsicha do orgulho de tennessee
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6 patties, 4-6
Ingredients: 5 colheres de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de sálvia esfregada; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de sopa de tomilho seco

Meu marido é do Tennessee, e agora, na Califórnia, há coisas de que ele realmente sente falta. Eu ia ver se havia uma maneira de levar um pouco de salsicha do Tennessee para nós e manter uma provisão no freezer, mas meu pai em -law disse que não é como costumava ser. Eu me deparei com esta receita, sem intenção de chegar com uma cópia para a deles, mas apenas para explorar o mundo da fabricação de salsicha em geral ....

Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes e misture bem. Guarde em um recipiente hermético.
Adicione 900 colheres de chá de Spice Mix a 0 grama de carne de porco moída fresca (esta mistura de especiarias inteira é suficiente para 4,5 kg de carne de porco moída).
OBSERVAÇÃO: Esperamos até o início do outono, quando os ombros de porco tendem a vender pelo melhor preço e moer o nosso próprio, em seguida, embalar e congelar pacotes de 400 gramas para uso futuro de uma variedade de diferentes receitas de salsicha. carne de porco moída fresca apenas como o hamburger. Pergunte a seu carniceiro se você não o vê:).
Adicione um par de colheres de óleo para panela se sua salsicha é realmente magra.
Pat salsicha em 4-6 rissóis, dependendo da preferência tamanho desejado.
Frite em fogo médio por cerca de 4 minutos, flip e frite o outro lado por mais 3 minutos.Certifique-se de que a salsicha é totalmente cozida.O tempo pode muito dependendo de quão espessa você faz seus hambúrgueres.

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