Salsa borracha (salsa bêbada)

Name: salsa borracha (salsa bêbada)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 tomates frescos; 10 pimentas jalapeno frescas, cortadas ao meio longitudinalmente e sem sementes; 1 (350 mililitros) garrafa de cerveja mexicana; 130 litros de água ou conforme necessário; 1 dente de alho; 1 fatia de cebola; sal a gosto

Esta é uma salsa especial que você pode servir com tacos mexicanos, fajitas, frango ou ovos. Eu sou do México e nós amamos isso !!! Viva Mexico! Deixe as sementes nas pimentas para uma salsa mais picante.

Ingredientes

preparação

Coloque os tomates e jalapenos em uma panela e despeje a cerveja sobre eles.Adicione bastante água para que os tomates e jalapenos são cobertos.Sumente em fogo médio até ficar macio.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Transferir os tomates e jalapenos para um liquidificador e adicione o alho e cebola.Pulse até bem misturado.Adicionar alguns dos cozedura para ajudar com a mistura, se necessário.Gosto e tempere com sal.