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Kelly Smith
Salmoura de maçã para a Turquia na noite antes de cozinhar
Eu usei essa receita por muitos anos. Ela faz com que um peru caia todo tempo.
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Ingredientes
preparação
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Forre um refrigerador com um saco grande para guardar alimentos. Combine o suco de maçã, água e sal na bolsa; mexa até o sal estar dissolvido; adicione o alho.
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Para usar: Deite seu peru na salmoura com o peito para baixo; adicione mais água para mergulhar completamente o peru, se necessário. Despeje o gelo sobre o peru. Feche o saco e feche o refrigerador; deixe sentar-se durante a noite.
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