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Suzi Holter
Salmão esmaltado de soja e mel com espargos
Ótima refeição de frutos do mar com baixo teor de ingredientes! Servir com sua escolha de grãos, se necessário. Também seria bom com outros legumes.Esta receita é fácil de dobrar para famílias maiores.
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Ingredientes
preparação
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Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do vapor.Bring água para ferver.Adicione aspargos, tampa e vapor até ficar ligeiramente macia, 2 a 4 minutos.
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Bata o molho de soja e o mel juntos em uma tigela até que o esmalte fique macio.
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Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno. Leve uma assadeira com papel alumínio e pincele com azeite.
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Coloque filé de salmão e aspargos na assadeira preparada; Tempere com sal e pimenta.
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Grelhe no forno pré-aquecido por 5 minutos. Chore 0,66 do esmalte sobre o salmão e aspargos. Espalhe até o peixe em flocos facilmente com um garfo, 3 a 5 minutos. Crosta restante sobre o salmão.
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