Ceviche básico

Name: ceviche básico
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: Alabote de 400 gramas, cortado em pedaços pequenos; Suco de lima de 130 litros; 1 tomate grande, sem sementes e picado; 1 bando de coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde em cubos (opcional); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde picada; 1 pimenta jalapeno picada ou a gosto; 4 dentes de alho picados; sal e pimenta do reino a gosto

Super leve e refrescante.Eu uso a receita sem o peixe (reduzir o suco de limão) como um topper para atum grelhado.ve 4 como um almoço, 8 como aperitivo.

Ingredientes

Alabote de 400 gramas, cortado em pedaços pequenos
Suco de lima de 130 litros
1 tomate grande, sem sementes e picado
1 bando de coentro fresco picado
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde em cubos (opcional)

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde picada
1 pimenta jalapeno picada ou a gosto
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Coloque o peixe em um prato plano; cubra com suco de limão.Chill peixe na geladeira até ficar macio e opaco, pelo menos 3 horas.Limor de limão.
Misture o tomate, coentro, pimentão verde, cebola verde, jalapeno, alho, sal e pimenta em uma tigela; adicione o peixe e mexa.Chill na geladeira até que os sabores se misturam, cerca de 1 hora.