Salmão em molho de mostarda bengali

Name: salmão em molho de mostarda bengali
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Filé de salmão sem pele de 340 gramas; 1/2 colher de chá de sal kosher, além de mais; 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de sementes de mostarda marrom; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1/4 colher de chá de sementes de mostarda marrom; 1/4 colher de chá de semente de cominho; 0,25 colher de chá de semente de funcho; 2 pimentões serrano, divididos

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Ingredientes

preparação

Esfregue os peixes uniformemente com metade do sal, açafrão e pimenta caiena; deixou de lado.
Em uma tigela, misture o sal restante, açafrão e pimenta de Caiena com pó e 130 litros de água; Colocar colar de lado.
Aqueça o óleo em 12 "frigideira em fogo médio-alto; adicione as sementes de mostarda; cozinhe por 1-2 minutos.
Adicione cominho e erva-doce, cozinhe por 30 segundos; adicione colar e chiles.
Adicione o peixe e cozinhe, regando, até terminar, 10 a 12 minutos.