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Mintconditionherbfarm
Salmão e aspargo 'quase en croute'
Eu encontrei isso em uma revista de supermercado e adaptei-o para se adequar ao meu gosto. É muito simples de fazer, mas parece impressionante o suficiente para servir aos convidados.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 425 ° F/220 ° C / Gás 7 e coloque uma assadeira no forno para aquecer também.
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Desenrole suas folhas de massa folhada e corte em quadrados de quatro centímetros (15cm).
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Coloque cada filé de salmão na diagonal em um dos quadrados de massa e espalhe uma colher de chá de pesto em cada filé.
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Coloque três lanças de espargos no topo de cada um dos filetes.
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Dobre os dois cantos da massa sobre o salmão e aspargos e centímetro juntos para selá-los, fazendo quatro parcelas individuais.
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Escove os pacotes de massa com o ovo batido ou, alternativamente, você pode usar leite.
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Retire a assadeira quente do forno e coloque as parcelas sobre ela.
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Asse por 20-25 minutos até que o peixe esteja cozido e a massa dourada.
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Deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
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