Salmão defumado e abacate ovos cozidos

Preaqueça o forno a 425 F.

Metade de todos os abacates e remova os caroços.

Coloque abacates em uma assadeira e preencha os buracos com tiras de salmão defumado.Crack um ovo em cada buraco, certificando-se a gema permanece intacta.Se toda a clara de ovo não se encaixam no buraco, deixe um pouco para fora.

Cubra cada ovo com sal e pimenta preta fresca.

Asse os ovos por 15 minutos ou até que os brancos estejam prontos.

Decore com flocos de pimenta vermelha e endro fresco.

Sirva com torrada.