Salmão de prancha de cedro com molho de gengibre

Name: salmão de prancha de cedro com molho de gengibre
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Filetes de salmão com 454 gramas; 3 colheres de sopa de xerez seco; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 0,25 colher de sopa de pimenta moída; fatia de limão

Isto é do panfleto de Hardware de Casa se você puder acreditar isto.Eu tivemos isto a outra noite para o jantar e era divino.

Ingredientes

preparação

Em um prato de vidro rasa, misture o xerez, o molho de soja, o óleo de gergelim, a manteiga e o gengibre.
Coloque o peixe na marinada por 30 minutos.
Mergulhe a prancha de cedro na água por 20 a 45 minutos
Pré-aqueça a grelha em um ajuste médio-baixo (300 graus).
Depois de retirar a tábua do dry dry e cubra com azeite de oliva em ambos os lados.
Coloque a prancha na grelha com o salmão e feche a tampa.
Deixe por 15-20 minutos (nota: ao usar salmão inteiro, o tempo de cozimento aumentará para aproximadamente 45-50 minutos).
Verifique o salmão na parte mais grossa do filé para garantir a cozedura uniforme. O salmão deve ter uma cor opaca e ser escamoso ao toque com um garfo.
Uma vez feito, sirva com limão ou lima para espremer o peixe.