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Jennifer Wood Anastasia
Salmão de lima
A partir do "Bom Housekeeping Grelhar Cookbook" sugerido para marinar o salmão até 8 horas antes de grelhar.Além disso, sugere servir com salada de repolho vestido com um vinagrete ou uma salada de tomates de verão de fatias grossas e pepinos crocantes.
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Ingredientes
preparação
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Na xícara, misture o mel, cominho, coentro, sal, casca de limão, pimenta e 1 colher de chá de água muito quente até misturar.
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Com uma pinça, remova todos os ossos do salmão. Com as mãos, esfregue a mistura de mel e especiarias em pedaços de salmão.
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Levemente óleo grill.Place salmão na grelha em fogo médio e cozinhe por 4 minutos.Com ampla espátula de metal, cuidadosamente virar salmão; cozinhe por mais 4 a 5 minutos, até que o salmão fique opaco e se lasque facilmente quando testado com um garfo.
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Polvilhe salmão com coentro e sirva com fatias de limão.
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