Salmão, cuscuz e endro parcelas

Name: salmão, cuscuz e endro parcelas
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 salmon parcels, 2
Ingredients: 60 ml de caldo de galinha (um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sal reduzido); 60 ml de água (60 litros); 60 g de cuscuz (um copo com uma capacidade de 80 ml contendo); 1 abobrinha (picada); 1 colher de sopa de suco de limão (fresco); 1 colher de sopa de suco de limão (fresco); 1 colher de sopa de endro (picado fresco); 2 cebolinhas (cebolas finas cortadas na diagonal); 6 azeitonas verdes (sem caroço, picadinhas); pimenta preta (moída na hora a gosto); 4 folhas de massa filo; spray para cozinhar; 2 filetes de salmão (150 g) (sem pele, sem osso); semente de papoula (ou sementes de gergelim para servir opcional)

Do australiano Better Homes e Gardens Diabetic Living.A receita é para 2 como principal, mas você pode reduzir pela metade na diagonal e servir 4 como entrada / starter.Suggested você servir com verduras no vapor, mas pessoalmente eu acho que eu preferiria uma salada verde simples . Ter incluído 15 minutos de tempo de resfriamento no tempo de cozimento.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 ° C (ventilador forçado).
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque o caldo e a água em uma panela pequena e deixe ferver em fogo médio.
Retire a panela do fogo e adicione o cuscuz e cubra e reserve por 3 minutos.
Usando um garfo, separe os grãos e depois transfira para uma tigela média e reserve por 10 a 15 minutos para esfriar um pouco.
Acrescente succinhas, raspas de limão, suco de limão, endro, cebola e azeitonas ao cuscuz e tempere com pimenta e misture bem.
Coloque 1 folha de massa sobre uma superfície seca e pulverize com spray de cozinha e, em seguida, cubra com outra massa e repita este processo até que todas as 4 folhas sejam usadas.
Corte a pilha de doces ao meio.
Misture o cuscuz de colher no centro de cada pilha de pastelaria e cubra com salmão.
Dobre os lados da massa e enrole e coloque o lado da massa com a massa na assadeira.
Spry com spray de cozinha e polvilhe com sementes de papoula ou sementes de gergelim, se você gosta.
Asse por 15-20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o salmão esteja cozido.
Sirva as parcelas com o brócolis cozido no vapor e as ervilhas ou uma simples salada verde.

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Adorei

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