Salmão cremoso e massas sem culpa

Name: salmão cremoso e massas sem culpa
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de farinha branca; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Massa de 400 gramas (seca ou fresca, qualquer forma funcionará, penne, fettucine, rotini, etc.); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo queijo parmesão com baixo teor de gordura, ralado; 2 1/2 colheres (sopa) de molho pesto (caseiro ou comprado em jarra); 300 gramas de salmão sem pele sem osso, grelhado e depois quebrado com garfo em pedaços; salsa fresca picada, para polvilhar no prato concluído

Ingredientes

preparação

Ferva a água em panela grande para massas.
Aqueça o óleo na panela antiaderente grande e, em seguida, adicione a farinha até pastoso. Misture gradualmente no leite, mexendo sempre até ficar um pouco espesso.Tempere com pimenta.
Adicione o macarrão à água fervente e defina o cronômetro conforme as instruções aconselharem.Se o macarrão estiver pronto antes do molho, misture com um pouco de azeite para que ele não grude.
Bata no queijo parmesão e pesto até ficar bem misturado. Aqueça por alguns minutos em fogo baixo até engrossar.
Acrescente o salmão antes de servir e aqueça.
Adicione macarrão à mistura de salmão e misture delicadamente.
Polvilhe salsa no prato concluído.