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PRELUDELJS
Salmão assado com vegetais de raiz
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 graus.
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Brasão 2 folhas de cozimento revestidas de alumínio com spray de cozinha antiaderente.
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Arranje uniformemente cenouras, pastinaca e couve de Bruxelas na primeira assadeira.
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Regue com 2 colheres de azeite e polvilhe com 1 colher de sopa de tempero italiano e 1 colher de chá de sal e pimenta.
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Arrume as beterrabas em metade da segunda assadeira e enrole em papel alumínio fazendo uma bolsa.
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Coloque os filés de salmão na metade restante da folha; levemente revestido com os restantes 3Tbs azeite.
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Polvilhe com o restante do sal e pimenta e regue com suco de limão.
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Asse o prato com cenouras e legumes 35-45 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
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Asse a frigideira de salmão por 15 minutos ou até que o peixe se lasque com um garfo.
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Transfira os legumes para um prato e cubra com o salmão.
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