Salada verde mista com molho de pimenta parmesão

Name: salada verde mista com molho de pimenta parmesão
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo saladas mistas; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo cogumelos frescos, fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pepino, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate cereja, dividido à metade; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 colher de chá de sal de alho; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de suco de limão fresco; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 2.5 pão francês, cortado em cubos centimétricos (397 gramas de pão)

Esta receita é da Paula Deen. Esta salada também pode ser servida com Spiced Croutons e a receita está incluída.

Ingredientes

preparação

Para vestir, em uma tigela média, misture o queijo, o creme azedo, o soro de leite coalhado, a maionese, o alho, a mostarda, o suco de limão e a pimenta.
Cubra e relaxe.
Para croutons, pré-aqueça o forno a 400
Em uma tigela pequena, misture o azeite, a manteiga, o sal de alho, o tomilho, o manjericão e a pimenta.
Coloque os cubos de pão em uma assadeira. regue com a mistura de óleo, jogando suavemente para cobrir.
Asse por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Nota: os croutons restantes podem ser congelados em um saco zip-top para outra refeição.
Para salada, em uma tigela grande, misture a salada verde, cogumelos, pepino e tomate.
Regue com metade do molho, jogando suavemente para cobrir.
Sirva salada com molho restante e cubra com croutons temperados antes de servir.

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