Bifes de cordeiro oregano com limão, azeite e queijo feta

Bifes de borrego grelhados servidos com um limão picante, queijo feta e purê de azeite de oliva; este simples jantar tem sacas de sabores robustos e robustos e é muito fácil de preparar.Eu sempre faço purê de feta extra, limão e azeite, para que ele possa ser usado como um mergulho ou um recheio de sanduíche para outra refeição.Tente usar ervas frescas sempre que possível, elas têm um sabor mais suave e sutil e realmente fazem os bifes de cordeiro cantar! Sirva este prato de jantar com batatas de jaqueta e uma salada mista fresca. Os sabores nesta receita me lembram os dias quentes de sol à beira-mar aqui no sudoeste da França, a fragrância distante de ervas misturando com o cordeiro salgado ee também seria bom - especialmente cordeiro criado na colina que tem um sabor herby distinto na carne.Eu servir isso em verdadeira moda francesa com um copo de vinho Rosado gelada.Por apetite! (A inspiração para este prato veio do maravilhoso cordeiro grelhado de Nigel Slater com receita de feta e limão .......... eu o alterei o suficiente para chamá-lo de meu!)