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JACK123456
Salada verde mista com laranjas, cranberries secas e nozes
Aproveite esta luz maravilhosa e salada fresca para o tempo de férias, ou a qualquer momento! Tempo de cozimento reflete marinar as cranberries secas.Eu descobri essa receita em Bon Appetit, 1998
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Ingredientes
preparação
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Traga 1/4 de litro de suco de laranja para ferver em panela pequena e pesada. Retire do fogo.
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Misture em cranberries secas.
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Deixe repousar até amolecer, cerca de 30 minutos. Corra bem; descarte o sumo de imersão.
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Bata o óleo, o vinagre, a casca de laranja e os 3 colheres de sopa de suco de laranja em uma tigela pequena para misturar. Misture em cranberries.
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Tempere o tempero a gosto com sal e pimenta. (Pode ser preparado 1 dia à frente.Cubra e leve à geladeira.Encha à temperatura ambiente antes de servir.).
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Coloque os verdes em uma tigela grande.
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Atire com 0,66 de molho.
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Divida os greens entre 6 pratos.
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Adicione os segmentos de laranja à tigela; misture com o molho restante.
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