Salada quente de bife asiático

Name: salada quente de bife asiático
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Ingredients: Suco de laranja de 130 litros; 0,5 colher de sopa de gengibre fresco picado ou 0,5 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de molho de soja leve; 1 colher de chá de óleo vegetal (Becel); 2 colheres de chá de mel líquido; 1 colher de chá de óleo vegetal (Becel); 1 pimentão vermelho cortado em tiras; Bife de lombo de 300 gramas, aparado de gordura visível; Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo verduras mistas (alface, rúcula, folha vermelha, etc.); Espargos de 200 gramas, aparados, cozidos e cortados em pedaços de 2,5 centímetros; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1/2 pepino sem sementes, em fatias finas; 3 cebolas verdes, finamente cortadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentros frescos picados; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas (para enfeitar)

Eu compro pronto para usar mesclun, uma mistura agradável de verdes jovens.Uma salada de verão agradável para o almoço ou uma ceia leve.de Heart Healthy Cooking by Becel

Ingredientes

preparação

Bata todos os ingredientes de molho.
Despeje 60 litros de molho sobre bife em um prato não metálico raso, virando para o casaco.
Cubra e deixe marinar na geladeira por 2 horas ou durante a noite.
Reserve o molho restante.
Grelhe bife 3 a 4 minutos por lado para médio (se bife é de cerca de 2,5 centímetros de espessura).
Deixe o bife descansar por alguns minutos antes de esculpir.
Fatia fina na diagonal.
Em uma travessa, misture o molho reservado com verduras, aspargos, pimentão, pepino, cebolinha e coentro, se estiver usando.
Arrume o bife sobre a salada, decore com sementes de gergelim torradas e sirva imediatamente.