Salada grega quente

Name: salada grega quente
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo massa orzo; 1 1/2 colheres de sopa de azeite; 2 metades de peito de frango desossadas e sem pele, em cubos; 4 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de tempero grego, ou a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco; 1 pepino, em cubos; 2 colheres de sopa de vinagrete de tomate seco; 1 (425 gramas) pode azeitonas pretas grandes, drenadas; 2 colheres de sopa de vinagrete de tomate seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado

Eu sempre acho as refeições quentes mais satisfatórias, então criei esta versão quente de uma salada grega.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe orzo na água fervente, mexendo ocasionalmente até cozido, mas firme para a mordida, cerca de 10 minutos.Era e mantenha quente.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa o frango, o alho e o tempero grego até que o frango não esteja mais rosado no centro e os sucos fiquem vazios, cerca de 10 minutos.Adicione espinafre, pepino, tomate, azeitonas e vinagrete; abaixe o fogo e cozinhe até que o espinafre comece a murchar, de 5 a 10 minutos. Cubra com queijo feta.