Salada grega com abacate

Name: salada grega com abacate
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomates grandes, em cubos; 2 pepinos libaneses, em cubos; 1 cebola vermelha, em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo kalamata oliveira, com caroço e metade; 1 abacate, cortados ao meio, sem caroço, descascados e ao cubo; Uma tigela com capacidade para 1 litro com alface romana; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo endro fresco picado (o orégão também é bom); Azeite extra virgem de 60 litros; 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto; 1 limão, espremido; 1/4 litro de tofu, desintegrado, marinado no estilo de queijo feta ( Tofu marinado - (no estilo de queijo feta)

Abacate cremoso acrescenta um toque muito agradável para todos os tanginess encontrados em saladas gregas tradicionais.Eu faço isso usando a receita 448742 para o queijo feta.Inspired de uma receita que eu vi no dia de folga de Chuck (Cooking Channel)

Ingredientes

2 tomates grandes, em cubos
2 pepinos libaneses, em cubos
1 cebola vermelha, em fatias finas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo kalamata oliveira, com caroço e metade
1 abacate, cortados ao meio, sem caroço, descascados e ao cubo
Uma tigela com capacidade para 1 litro com alface romana

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo endro fresco picado (o orégão também é bom)
Azeite extra virgem de 60 litros
1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
1 limão, espremido
1/4 litro de tofu, desintegrado, marinado no estilo de queijo feta ( Tofu marinado - (no estilo de queijo feta)

preparação

Misture os tomates, pepinos, cebola roxa, azeitonas, abacate e alface em uma tigela grande com o endro, azeite, vinagre de vinho tinto e suco de limão.
Adicione sal e pimenta a gosto, misture.
Cubra com feta de tofu marinado (receita 448742).