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RandyOSU
Salada de wenatchee
O vale de Wenatchee é na parte central do estado de Washington e é a capital de maçã e pêra do tempo Northwest.Cook é tempo de refrigeração.Você poderia deixar o frango para fora e adicionar mais maçã para uma versão vegetariana.
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Ingredientes
- 1 litro de água fria
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 maçã granny smith, não descascada (sem núcleo e picada)
- 1 maçã granny smith, não descascada (sem núcleo e picada)
- 1 pera, não pelada (verde ou vermelha firme, sem núcleo e picada)
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo frango cozido, picado (para versão vegetariana, ver descrição)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas (ou nozes)
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo arandos açucarados secos
- Alface, para servir
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
preparação
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Despeje a água fria em uma tigela média e misture a 1 colher de chá de suco de limão.Adicione a fruta em cubos e deixe repousar por alguns instantes.
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Em uma tigela grande, misture o frango, aipo, nozes e cranberries secas. Escorra e adicione as maçãs em cubos, misturando bem.
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Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme azedo, 2 colheres de sopa de suco de limão e salsa.
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Adicione à mistura de frango e delicadamente misture bem.
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Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira antes de servir.
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Para servir coloque algumas folhas de alface em cada prato em cima com salada.
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