Salada mista de verduras com maçãs e molho de óleo de bordo-noz

Name: salada mista de verduras com maçãs e molho de óleo de bordo-noz
Total time: 15 min
Yield: 4-5
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo verduras mistas, lavadas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo maçã braeburn, juliana, corte centímetro de comprimento (pode substituir maçã semelhante, como Honey Crisp, etc.); 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 2 colheres de sopa de xarope de bordo (NÃO imitação); 2 colheres de chá de mostarda marrom (ou Dijon); 2 1/2 colheres de chá de óleo de noz; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, torrado e picado

Da edição de agosto de 2005 da Cooking Light. As nozes são minha adição. Agora que a estação da maçã está prestes a chegar, é hora de provar diferentes variedades. Esta receita de salada é um bom começo.

Ingredientes

preparação

Na pequena tigela de vidro, prepare primeiro o molho para salada e reserve.
Use girador de salada para remover o excesso de umidade dos verdes.
* Em uma tigela grande e não reativa, coloque as maçãs em fatias e misture com um pouco de cidra de maçã para parar a oxidação.
Em seguida, adicione a salada verde, algumas colheres de sopa de salada e misture delicadamente novamente com pinças para misturar.
Sirva o molho de salada restante no lado junto com as nozes tostadas se estiver usando.
* Para melhores resultados, corte as maçãs e misture com o vinagre antes de servir.