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Blackbeltman
Salada de uva e quinoa
Uma boa preparação para a quinoa. As uvas torradas desenvolvem um sabor realmente agradável e adicionam uma grande dimensão. Descobri isso em um cartão de receita na mercearia.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Prepare a quinoa, trazendo o caldo de galinha para ferver.Adicione quinoa, reduzir o calor para baixo, e cubra.Sumar até quinoa é macio e caldo é absorvido, cerca de 12-15 minutos.Quinoa Fluff.
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Combine as uvas, 1 litro de azeite e 1 vinagre balsâmico e misture bem. Espalhe as uvas para fora em uma assadeira (que desenvolve algum líquido) e leve ao forno 10-12 minutos. Deixar arrefecer.
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Combine quinoa, uvas e seu queijo feta, groselha seca, amêndoas, salsa e cebola, e misture bem.
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Combine o azeite de oliva restante 1 T e 1 vinagre balsâmico T em uma tigela pequena e misture bem até misturar bem. Regue a mistura de óleo e vinagre sobre a quinoa e misture bem.
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Servir a temperatura ambiente ou refrigerada.
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