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Salada de tortellini grego do ali
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione tortellini e cozinhe por 7 minutos ou até al dente; drenar.
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Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, suco de limão, vinagre de vinho tinto, salsa, orégano e sal.Coloque o tortellini cozido na tigela, e misture para revestir.Cubra, e leve pelo menos 2 horas na geladeira.
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Coloque os ovos em uma panela com água suficiente para cobrir e leve para ferver. Retire do fogo e deixe os ovos repousarem na água quente por 10 a 12 minutos. Drenar, esfriar, descascar e quarto.
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Misture delicadamente o espinafre, queijo feta e cebola na tigela com o macarrão. Organize os ovos divididos ao redor da salada para servir.
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