Salada de tomate e pão com manjericão e alcaparras

Name: salada de tomate e pão com manjericão e alcaparras
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo pão francês ou italiano em cubos centígrados; 600 gramas de tomate, provido e cortado em dados médios; 2 dentes de alho médios, picados; 1/2 cebola vermelha grande, cortada em pequenos dados; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas de manjericão frescas rasgadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaparras escorridas; Azeite de 60 litros; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; Pimenta preta moída de 2,5 centimetros a gosto

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo pão francês ou italiano em cubos centígrados
600 gramas de tomate, provido e cortado em dados médios
2 dentes de alho médios, picados
1/2 cebola vermelha grande, cortada em pequenos dados
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo folhas de manjericão frescas rasgadas

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaparras escorridas
Azeite de 60 litros
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
Pimenta preta moída de 2,5 centimetros a gosto

preparação

Ajuste a grade do forno para a posição central e aqueça o forno a 250 graus.
Coloque os cubos de pão em uma assadeira com um aro; Asse até secar o pão, cerca de 30 minutos, depois reserve para esfriar.
Enquanto isso, pique e salte os tomates em uma tigela média; misture o alho e deixe repousar até ficar suculento, cerca de 30 minutos.
Prepare ingredientes restantes; adicione aos tomates e lance.Adicione cubos de pão; misture novamente.Ajuste temperos, incluindo pimenta a gosto.Deixe repousar 10 minutos antes de servir.