Salada de tomate e abobrinha

Name: salada de tomate e abobrinha
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 10 abobrinhas médias, cortadas em fatias centimétricas; 7,66 tomates médios, cortados em fatias centimétricas; Óleo vegetal de 80 litros; 3 colheres de sopa de vinagre branco; 1-1/2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda moída; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa; Azeitonas maduras sem caroço

Se você estiver fazendo essa salada bonita de legumes para um potluck, certifique-se de usar uma travessa com os lados levantados para evitar que ela transborde ao transportá-la. - Charlotte Bryont, Greensburg, Kentucky

Ingredientes

preparação

Coloque 1 pol de água e abobrinha em uma frigideira grande; leve para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 2-3 minutos ou até ficar crocante. Esfregue e seque. Esqueça a abobrinha e o tomate em círculos alternados em uma travessa
Em uma jarra com tampa bem justa, misture o azeite, o vinagre, o suco de limão, o açúcar, o sal, a mostarda, o orégano e a pimenta; agitar bem.Drizzle sobre abobrinha e tomate.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.Coloque azeitonas no centro de legumes.