Salada de tomate, alcachofra e queijo feta cuscuz

Name: salada de tomate, alcachofra e queijo feta cuscuz
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 litro de água; 1 colher de chá de sal; Suco de limão de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, esquartejados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cebola vermelha, em fatias finas; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo azeitona de kalamata, cortada ao meio; 2 -170 ml de corações de alcachofra marinados, escorridos e cortados ao meio; 4 colheres de sopa de salsa picada; Azeite de 80 litros; Suco de limão de 60 litros; 2 alho picado; 3 colheres de sopa de manjericão picado; 1/2 colher de chá de orégano, seco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de açúcar, mel

Esta é uma receita que eu adaptei para atender às necessidades da minha família. Se você estiver com pressa, substitua o vinagrete de ervas por qualquer vinagrete comprado

Ingredientes

1/3 litro de água
1 colher de chá de sal
Suco de limão de 60 litros
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, esquartejados
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo cebola vermelha, em fatias finas
Uma chávena com capacidade para
170 ml, contendo azeitona de kalamata, cortada ao meio
2 -170 ml de corações de alcachofra marinados, escorridos e cortados ao meio

4 colheres de sopa de salsa picada
Azeite de 80 litros
Suco de limão de 60 litros
2 alho picado
3 colheres de sopa de manjericão picado
1/2 colher de chá de orégano, seco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1/2 colher de chá de açúcar, mel

preparação

Em uma panela grande, misture água e sal; cubra e leve para ferver. Mexa no suco de limão. Mexa no cuscuz; cobrir e retire do fogo.Deixe repousar por 5 minutos.Transfira cuscuz a tigela grande e penugem com garfo; deixe esfriar por cerca de 15 minutos, afofando com garfo com freqüência.
Salada: Adicione tomates, queijo feta, cebola, azeitonas, alcachofra e salsa ao cuscuz; mexa para misturar.
Adicione vinagrete e misture com ix. Adicione sal e pimenta a gosto.

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