Salada de succotash de milho e edamame grelhados

Name: salada de succotash de milho e edamame grelhados
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Milho de 5 orelhas, sem casca; 1/2 cebola amarela, descascada; 1 pimentão vermelho, provido e semeado; 1 pimenta jalapeno; 3 colheres de azeite, dividido; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo edamame congelado em casca (soja verde); 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de manjericão fresco ou a gosto

Salada deliciosa que é leve e adorável.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Coloque o milho, a cebola, o pimentão vermelho e a pimenta jalapeno em uma assadeira. Regue os legumes com 2 colheres de sopa de azeite; Tempere com sal e pimenta. Esfregue para uniformemente casaco.
Transfira os legumes para assar e cozinhe, virando várias vezes, até que os vegetais estejam macios e surjam marcas escuras, de 10 a 15 minutos.
Leve uma panela de água a ferver; Cozinhe o edamame na água fervente até ficar macio, 10 a 15 minutos.
Bata 1 colher de sopa de azeite e vinagre juntos em uma tigela.
Dice pimentão vermelho, pimenta jalapeno e cebola.Corte milho fora do cob.Combine legumes em uma travessa; adicione o edamame. Misture os vegetais e o edamame com uma mistura de óleo e vinagre. Tempere com sal, pimenta e manjericão.