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Juanita S
Salada de salmão à beira-mar
Eu tive esta receita para sempre; foi um sucesso instantâneo na primeira vez que o fiz, e agora minha filha faz isso para a família dela. Se você não é um fã de salmão, imagino que poderia substituir o atum ---- mas é tão saboroso com o salmão, eu nunca tive que alterá-lo. É ótimo para piqueniques ou reuniões familiares.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo massa de casca crua (pequena)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho francês (Catalina é o melhor)
- 198 227 gramas de salmão enlatado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- 2 colheres de sopa de picles doces
- 2 ovos cozidos picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada (a sua preferência)
preparação
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Cozinhe o macarrão em água fervente e salgada até ficar macio. Drenar.
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Adicione o molho Catalina enquanto ainda está quente e mexido. Calafrio.
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Escorra e salpique o salmão.
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Adicione salmão em flocos, aipo, molho, ovos, cebola verde, salsa, temperos e maionese ao macarrão. Misture tudo levemente.
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Refrigere pelo menos 2 horas para casar com os sabores.
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Sirva como acompanhamento ou em folhas de alface com tomate fatiado e pepino como uma refeição.
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