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Nesreen
Salada de salame mediterrâneo
Para o molho ajustar a quantidade a gosto, se você gosta muito de molho, em seguida, o dobro dos ingredientes.Camarão cozido pode ser substituído pelo salame seco, se desejar.
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Ingredientes
- 7 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de orégano seco (ou a gosto)
- 1 colher de chá de alho fresco picado (não mais que 1 colher de chá fresco ou use alho em pó)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta desintegrado (ou a gosto)
- 2 colheres de chá de açúcar
- Sal e pimenta
-
Uma tigela com uma capacidade de1,75 litro contendo rúcula ou uma tigela com uma capacidade de 1,75 litro contendo alface romana
- 1 (425 gramas) pode grão-de-bico (enxaguado e bem escorrido)
- 1 pepino pequeno (descascado e picado em pedaços de centímetro)
- 1 pimentão vermelho, em fatias finas
- 1 cebola vermelha, em fatias finas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja
- 85 gramas de salame italiano seco, fatiado em tiras finas (o salame de Gênova é bom de usar)
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo azeitona kalamata (ou use azeitonas pretas ou verdes sem caroço enlatadas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta desintegrado (ou a gosto)
- Sal e pimenta
preparação
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Em um processador, misture todos os ingredientes até misturar bem (começando com as quantidades listadas e depois ajustando os ingredientes a gosto).
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Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da salada com o queijo feta de 130 litros (ou a gosto).
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Despeje o curativo; misture para temperar e tempere com sal e pimenta.
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Transfira para uma tigela grande, polvilhe com mais queijo feta, se desejar.
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