Salada de rúcula com queijo de cabra frito

Name: salada de rúcula com queijo de cabra frito
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (113 gramas) de queijo de cabra; Um copo com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão panko ao estilo italiano ou conforme necessário; 6 colheres de azeite, divididos ou a gosto; 1 colher de sopa de alho picado; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo rúcula; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico, ou a gosto; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

preparação

Retire pequenos pedaços de queijo de cabra e enrole em bolas do tamanho de dez centavos.
Despeje panko migalhas de pão em uma tigela; rolo de queijo de cabra bolas em migalhas até revestido.
Aqueça o azeite e o alho em uma panela em fogo médio-alto.Cozinhe e agite as bolas de queijo de cabra no óleo quente por 15 a 30 segundos.Coloque-os de volta na tigela de migalhas de pão para criar um segundo revestimento.Arrange em um assado Folha.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
Grelhe as bolas de queijo de cabra, agitando a assadeira a cada 30 segundos a 1 minuto para garantir o escurecimento, cerca de 2 minutos.
Misture a rúcula com os restantes 3 colheres de sopa de azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta em uma tigela grande. Divida entre 4 taças; Cubra cada tigela com bolas quentes de queijo de cabra.