Salada de quinoa italiana

Name: salada de quinoa italiana
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo quinoa; 1 colher de sopa de granulado de caldo de galinha (opcional); 2 tomates em cubos; 1 pepino grande, cortado em cubos; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo molho de salada italiano

Eu criei esta receita quando eu acabei de massa e precisava fazer uma salada rápida para um potluck.Esta receita versátil tornou-se um dos nossos favoritos para tomar piqueniques e para comer depois de um treino.Coma imediatamente ou refrigerar 2 horas para durante a noite para melhor sabor.Quinoa realmente absorve o molho, então você pode querer adicionar mais a gosto após o período de refrigeração.

Ingredientes

preparação

Leve água, quinoa e caldo de galinha para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos.Remova a panela do fogo e deixe a quinoa esfriar temperatura, cerca de 30 minutos.
Misture a quinoa, tomate, pepino, queijo feta e cebola vermelha juntos em uma tigela.Despeje o molho italiano sobre a mistura de quinoa e misture para revestir.