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Preston Hoover
Salada de quinoa-cranberry com nozes
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Ingredientes
preparação
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Leve a quinoa e a água para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida, cerca de 15 a 20 minutos. Raspe em uma tigela e deixe esfriar para aquecer por cerca de 20 minutos.
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Quando a quinoa esfriar, acrescente as nozes, cranberries, azeite e suco de limão; tempere a gosto com sal e pimenta a gosto.Deixe repousar à temperatura ambiente durante 1 hora antes de servir.
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