Salada de papaia verde mexicana

Name: salada de papaia verde mexicana
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Vestir:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, ou a gosto; 3 dentes de alho picados ou mais a gosto; 2 limas, espremidas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2,5 centímetros de pimenta em pó, ou mais a gosto (opcional); sal a gosto; Salada:; 1 mamão verde descascado e desfiado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijão preto cozido frio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo milho cozido frio; 1 pimentão vermelho, cortado em pequenos dados

O mamão verde é normalmente encontrado em saladas e pratos asiáticos, vietnamitas e tailandeses. Tomei a crocância crocante do mamão verde e dei-lhe um toque mexicano / Tex-Mex! Meus filhos adoram quando eu uso um pouco menos de coentro e pimenta em pó.

Ingredientes

preparação

Misture coentro, alho, suco de limão, azeite, açúcar mascavo, pimenta em pó e sal no liquidificador até ficar homogêneo.
Misture o mamão picado, feijão preto, milho e pimentão vermelho juntos em uma tigela grande; adicione o molho e misture bem.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 30 minutos.